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La mythique pièce de boeuf au smoker !
Nos Brisket proviennent des plus beaux élevages d’Angus Beef d’Écosse et d’Irlande. Les poitrines sont immergées dans un bouillon d’aromates maison. Après un temps de séchage, nos brisket sont fumées à chaud au bois de hêtre et cuites en basse température pendant des heures.
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Comment obtenir nos produits ?
Vous êtes chef, traiteur, charcutier, acheteur, et vous voulez travailler nos viandes techniques, c’est très simple. Nous livrons la France entière dès 50kg de commande, avec la possibilité de mixer les produits.
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Comment distribuer nos produits ?
Vous êtes grossiste ou distributeur et fournissez des viandes d’exception aux chefs les plus exigeants en restauration traditionnelle ou en hôtellerie ? Nous vous accompagnons pour développer le marché sur vos régions.
Dev
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Et si on développait vos produits ?
Nous sommes un atelier jeune et dynamique. Nous pouvons développer vos viandes sur-mesure en 2 semaines, du sourcing à la livraison. Nous fabriquons sur mesure dès 200kg. par production.
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