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Nous avons créé une nouvelle découpe dans le plat de côte pour avoir un short ribs calibré et portionné pour une personne : 380g. Il est issu de bêtes labellisées en race à viande issues des plaines Champenoises, et est fumé au bois de hêtre avant une cuisson de 72h.

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Venez découvrir nos produits ! 

Nous proposons une gamme permanente, disponible toute l’année, où vous retrouverez les produits phares de Beef Project. Nous développons aussi des gammes saisonnières et festives.

Vous pouvez aussi faire appel à nous, pour qu’on travaille main dans la main afin de développer vos propres produits !

Découvrir tous nos produits
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Comment obtenir nos produits ?

Vous êtes chef, traiteur, charcutier, acheteur, et vous voulez travailler nos viandes techniques, c’est très simple. Nous livrons la France entière dès 50kg de commande, avec la possibilité de mixer les produits.

Tous les champs sont requis.

Deal
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Comment distribuer nos produits ?

Vous êtes grossiste ou distributeur et fournissez des viandes d’exception aux chefs les plus exigeants en restauration traditionnelle ou en hôtellerie ? Nous vous accompagnons pour développer le marché sur vos régions. 

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Dev
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Et si on développait vos produits ?

Nous sommes un atelier jeune et dynamique. Nous pouvons développer vos viandes sur-mesure en 2 semaines, du sourcing à la livraison. Nous fabriquons sur mesure dès 200kg. par production.

Tous les champs sont requis.

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